材料。コリアンダーつぶして欲しいとのことで、すり鉢で細かくしました。

玉ねぎを黄金色になるまで中火で炒めます。焦がさないように注意。

トマト缶を入れて、マスタードを入れて中火で煮込む。スパイスパウダーもこの段階で投入。

下ごしらえしたひき肉を入れて火を通す。

火が通ってきたら、水を入れて煮込む。ローリエ気持ち多めで入れます。

最後にココナッツミルクと、塩胡椒で味を整え完成！