水不使用☆　白菜とちくわと油揚げのうま煮

Name: 水不使用☆ 白菜とちくわと油揚げのうま煮
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜(内側) 6枚; 長ネギ(白い部分) 1本; ちくわ 2本; 油揚げ 2枚; だし醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1

♡花ぴー♡ @cook_40282012

鍋にすべての材料を入れて、20分火にかけるだけ。
うま味が凝縮したうま煮です。
このレシピの生い立ち
白菜を大量消費したかったので。

水不使用☆　白菜とちくわと油揚げのうま煮

♡花ぴー♡ @cook_40282012

鍋にすべての材料を入れて、20分火にかけるだけ。
うま味が凝縮したうま煮です。
このレシピの生い立ち
白菜を大量消費したかったので。

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材料

2～3人分

白菜(内側) 6枚
長ネギ(白い部分) 1本
ちくわ 2本
油揚げ 2枚
だし醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1

白菜は縦半分に切ってから2~3cmに切り、長ねぎは斜め切り、ちくわは4等分、油揚げは6等分に切る。
2
1とだし醤油、酒、みりんを入れたら蓋をして、弱～中火で20分、蒸し煮にする。
途中で弱火にする。
3
全体を混ぜてなじませる。
4
できあがり。

コツ・ポイント

鍋には白菜の白い部分、ちくわ、油揚げ、白菜のやわらかい葉の部分というふうに入れていくとよいです。

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つくれぽ

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

2020/12/29 03:58に公開

エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/

このレシピのキーワード

白菜酒ちくわ油揚げ長ネギ

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