もやし⭐️ヤキソバ
やまとも☺ @cook_40129267
「かんたん⭐️ヤキソバ」のもやし入りバージョン。おしょうゆをまぶして水分を出させます。
このレシピの生い立ち
もやしがヤキソバに使えると、メニューが広がります。切る必要なしで、フライパンにセットして5分→5分できあがり。しゃきしゃきで旨味があり、もやし好きになります。⭐️水気はよほどうまく焼き付けない限り出てきますが、濃いめのソースならおいしいです
もやし⭐️ヤキソバ
「かんたん⭐️ヤキソバ」のもやし入りバージョン。おしょうゆをまぶして水分を出させます。
このレシピの生い立ち
もやしがヤキソバに使えると、メニューが広がります。切る必要なしで、フライパンにセットして5分→5分できあがり。しゃきしゃきで旨味があり、もやし好きになります。⭐️水気はよほどうまく焼き付けない限り出てきますが、濃いめのソースならおいしいです
作り方
- 1
麺、豚肉その他をフライパンに広げます。
- 2
上からおしょうゆを全体にまぶしたもやしをのせます。
- 3
ふたをして5分強めの中火。その後はソースをからめ焼きしながら混ぜて5分。⭐️ソースは混ぜるとおいしい。とんかつ→ウスター
- 4
お好みで青のりや紅しょうがをふってできあがり。
⭐️2021.6.17ソースを入れて焼き付けるのにも時間をかけるため変更
コツ・ポイント
⭐️もやしは水分が多いので、おしょうゆをからめて、最初から水分を出させます。(こうしないとソースを絡めたあとで水気が出て味が薄くなります)⭐️もやしから水分が出るので、焦げにくい。それ以外は味付けなしで、仕上げはソースです。⭐️濃いソースで
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21469338







