47 常温で作る カスピ海 のヨーグルト
7nene @cook_40299331
発酵機を使わない！種菌になるヨーグルトと牛乳で作る ヨーグルト。市販のヨーグルト菌は説明書に従ってください。
このレシピの生い立ち
友人からもらった、カスピ海のヨーグルトを、絶やさずにずーーと使い続けています。
47 常温で作る カスピ海 のヨーグルト
発酵機を使わない！種菌になるヨーグルトと牛乳で作る ヨーグルト。市販のヨーグルト菌は説明書に従ってください。
このレシピの生い立ち
友人からもらった、カスピ海のヨーグルトを、絶やさずにずーーと使い続けています。
アプリでひらく作り方
- 1
きれいに洗った容器に、種ヨーグルトを入れる。
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- 2
容器の半分くらい牛乳を加えてよくかき混ぜる。
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- 3
さらに容器いっぱいに牛乳を入れてかき混ぜ、蓋をして常温で冬なら24時間、温かい季節なら時間は短くなります。
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- 4
全体が、市販のヨーグルトくらいに固まったら（牛乳によって違いがある）冷蔵庫に保管。
- 5
毎日食べて、なくなる前にきれいな容器に作る。の繰り返し。
- 6
今日は梅ジャムと煮梅をトッピング。
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- 7
ブルーベリージャムをトッピング
レシピID22027736 -
- 8
甘酒とヨーグルトとバナナのスムージー
レシピID20935932 -
コツ・ポイント
ヨーグルトメーカーは必要はなく、常温で放置。菌を弱らせないように必ずきれいな容器を使うことが大事です。市販のカスピ海のヨーグルト菌は、何回も作っていると、菌が弱るので、メーカーの説明書の通り、適当なところで新しいもので作りなおしましょう。
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