玉子をといて、砂糖を半分くらい混ぜる。

生クリームに残りの半分の砂糖を入れて泡立てて、ツノが立つぐらいに混ぜる。

生クリームの気泡を潰さないように、②に①を入れて均一になるように混ぜ合わせる。

別のボールなどで冷凍ブルーベリーをお好みの荒さにつぶす。つぶしたら③と混ぜ合わせる。

冷凍できる入れ物に入れて、ラップをして冷凍庫にいれる。5時間程度待てば完成。

冷凍庫に入れたあと、1時間したらスプーンなどで全体をかき回すことを繰り返すと、より市販のような口滑らかになります。