リコピンリッチ！濃厚トマトのスープパスタ
ケチャップとトマトジュースのダブル使用でトマト感マシマシ！美味しい！
このレシピの生い立ち
トマトのスープパスタって、水煮缶を使ったりお水で薄めたりと色々ありますが、個人的にデルモンテのトマトジュースが大好きなので、これを使ってみようと思いました。大変に好評なので、レシピアップしてみました。
リコピンリッチ！濃厚トマトのスープパスタ
ケチャップとトマトジュースのダブル使用でトマト感マシマシ！美味しい！
このレシピの生い立ち
トマトのスープパスタって、水煮缶を使ったりお水で薄めたりと色々ありますが、個人的にデルモンテのトマトジュースが大好きなので、これを使ってみようと思いました。大変に好評なので、レシピアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ。
a:コンソメ顆粒とケチャップ b:トマトジュースとウスターソース、赤ワインはそれぞれ合わせておきます -
- 2
たっぷりのお湯に塩を小1入れて、パスタを茹でます。指定時間の2~3分前に火から下ろします。
- 3
フライパンにオリーブ油をひいて、玉ねぎから炒めます。火加減は中弱火。しんなりしてきたら、ソーセージを入れて炒めます。
-
- 4
ピーマンとマッシュルームを入れて、軽く塩こしょう。全体に混ぜ合わせたら、aのコンソメ顆粒とケチャップを入れて絡めます。
-
- 5
ここで茹でてあったパスタを入れましょう。具材と良く混ぜます。
-
- 6
次いで、bのトマトジュース、ウスターソース、赤ワインを合わせておいたものを入れます。弱火で少しくつくつと。
-
- 7
お皿に盛って、刻んだパセリと粉チーズをたっぷり。
さあ、いただきましょう。 -
コツ・ポイント
・ケチャップとコンソメ顆粒。 トマトジュースとウスターソース、赤ワインはそれぞれ合わせておいた方が手際が良いです。
・パセリやはり生の方が香りが段違いです。
・トマトジュースはメーカーによって塩加減が違うので、ご自分で調整してくださいね。
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