材料をそれぞれ好きな形に切る。(ごぼうは水にさらす)
こんにゃくはアク抜きしておく。油揚げは油抜きする。

鍋に里芋、豆腐、豚肉以外の具材、水、ほんだしを入れて火にかける。
沸騰したら弱火で煮る。

具材が柔らかくなったら豚肉を広げて入れる。
火が通ったら弱火にして、味噌をとく。(味見をして濃さを調節して下さい)

里芋と豆腐を入れて完成。