もやしザルに入れて水洗いします。鍋にお湯沸かしもやし湯がきます。カットワカメ水で戻します。ワカメ少し湯がきます。

生ワカメの場合ザルに入れて水洗いし塩気とります。軽くざくぎりにします。

湯がいたもやしにワカメ手で絞ります。

鍋にお湯沸かしチャルメラの麺湯がいて付属の粉入れます。ラーメン出来上がったら器に入れます。

5のラーメンに4を入れます。海苔4枚飾ります。真ん中に窪みつけて卵1個入れます。葱適量散らします。

最後に一味適量かけたら出来上がりです。ラーメン屋さんのようにしました。^_^

海苔は大きい海苔飾ってもいいです。その場合海苔1枚でいいです。^_^