ベーコン ほうれん草 クリームパスタ
自分用メモ いつも適当
写真も次の日の余りをアップで撮った(笑)
このレシピの生い立ち
家族6人(赤ちゃん含む)のご飯
いつも適当に作るけど、だいだいどのくらいか分かっとけば、次がラクかな～と思いつき、書いてみる
ベーコン ほうれん草 クリームパスタ
自分用メモ いつも適当
写真も次の日の余りをアップで撮った(笑)
このレシピの生い立ち
家族6人(赤ちゃん含む)のご飯
いつも適当に作るけど、だいだいどのくらいか分かっとけば、次がラクかな～と思いつき、書いてみる
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かす
大量に茹でるため、最初にやってもお湯が沸かんので、早めにお湯だけ沸かしておくのが良い - 2
ベーコン ブロックの場合は切る
玉ねぎも切る
ほうれん草は、我が家は冷凍なのでそのまま。生のほうれん草の時は、切る - 3
うちではバターを10ｇずつくらいに切って置いてあるので、それを4つ程フライパンに置く
切った材料も上からのせる - 4
バター
ベーコン
玉ねぎ
ほうれん草
の順でフライパンに入れるのが理想
キノコとか入れる場合はその上に - 5
お湯が沸いてたら、パスタ茹でる
時間かかるので、お湯沸き次第パスタ入れる
我が家では、半分に折ってお湯に入れる - 6
フライパンに火をつける
バターが溶けて、材料が炒まるまでしばし待つ
バター溶ける→ベーコンの油溶け出る→他の野菜炒める - 7
たまに混ぜるか、フライパンで返しながら炒めて、ニンニクちょっと入れる(なくてもいい)
小麦粉まぶす
塩コショウも振る - 8
牛乳①入れる 分量書いてるけど、材料がざっくり浸かるくらい
生クリームも1パック入れる
その入れ物の中に牛乳②入れる - 9
めんつゆ、しょうゆ入れる
味見(たぶん少し味足りない)
コンソメ入れる
味見(良ければそのまま、足りなければ塩コショウ) - 10
牛乳②入れる
再度味見 ちょっと濃いめの方がパスタ入れた時に丁度よくなる - 11
パスタ茹で上がったらザルにあげて
お皿にパスタ入れて、クリームソースかけて、完成
コツ・ポイント
野菜はどれもざく切り 口に入れやすい大きさになればよし
味付け適当過ぎるけど
分量控えめにしてるので足りない場合はめんつゆとしょうゆで調整を
とろみがいらない(スープパスタみたいな)方が良い人は、小麦粉ナシでもOK
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