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お雑煮　関東&薬膳
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お雑煮　関東&薬膳-レシピのメイン写真

お雑煮　関東&薬膳

hokuriku･nagoya
hokuriku･nagoya @cook_40300762
愛知県

お正月の雑煮に薬膳をプラスしました！
このレシピの生い立ち
お雑煮に薬膳をプラスしました♡ゆり根が入ることで潤います♡

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お雑煮　関東&薬膳

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材料

3人分
  1. お餅 6個
  2. 人参 １／5本
  3. 大根 ５㎝
  4. 椎茸 ３個
  5. ゴボウ 1/５
  6. 春菊 適量
  7. 出汁 ６００CC
  8. ゆり根 ９枚
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作り方

  1. 1

    出汁に椎茸を入れてゆっくり火を入れます♡

    • お雑煮　関東&薬膳作り方1写真
  2. 2

    ゆり根に火を落としてあげておきます♡

    • お雑煮　関東&薬膳作り方2写真
  3. 3

    お餅を焼いておきます♡

    • お雑煮　関東&薬膳作り方3写真
  4. 4

    人参と大根をイチョウ切りしておき、ゴボウも切って水にさらしておきます♡

    • お雑煮　関東&薬膳作り方4写真
  5. 5

    出汁にゴボウを先に入れて、次に大根、人参を入れます♡

    • お雑煮　関東&薬膳作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら、春菊を入れてすぐ火を止めます♡

    • お雑煮　関東&薬膳作り方6写真
  7. 7

    焼けた餅を器に入れて汁を注ぎます♡

    • お雑煮　関東&薬膳作り方7写真
  8. 8

    上からゆり根を散らして完成です♡

    • お雑煮　関東&薬膳作り方8写真

コツ・ポイント

ゆり根を花びらのように包丁をいれておくとキレイです♡

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hokuriku･nagoya
hokuriku･nagoya @cook_40300762
2021/01/03 10:25に公開
愛知県
はじめまして♡プロフィールをご覧いただきありがとうございます。漢方養生指導師/楽ちんなレシピを作っていきます！https://ameblo.jp/hokurikukitchen/ セラピストの活動https://www.instagram.com/cyousei.zeroearth?igsh=bmcwczh6emMxZTlp&utm_source=qr
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