簡単♡玉ねぎとトマトのポットパイ
ひー☆♪ @cook_40183469
冬にぴったりの豪華なスープです！玉ねぎが綺麗に炒められればあとは簡単！時間がある時に、華やかなご飯にしたい時に♪
このレシピの生い立ち
ポットパイを旅館で食べて、パイを割る作業が楽しかったのが印象的で自己流につくりました！
簡単♡玉ねぎとトマトのポットパイ
冬にぴったりの豪華なスープです！玉ねぎが綺麗に炒められればあとは簡単！時間がある時に、華やかなご飯にしたい時に♪
このレシピの生い立ち
ポットパイを旅館で食べて、パイを割る作業が楽しかったのが印象的で自己流につくりました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを縦に半分にしてから超薄切りにする。ボウルに入れてラップをし、2分加熱→混ぜるを繰り返し、計10分加熱する。
- 2
玉ねぎの量が大体二分の一になったらOK。ミニトマトは縦半分に切っておく。
-
- 3
マーガリン50gと一緒に炒める。ある程度炒めたら蓋をして1分放置→鍋底にこびりついたのを剥がして炒める。
-
- 4
これくらいの色になったらOK。
-
- 5
水を入れて30分ほど煮込む。時々混ぜながら木べらで玉ねぎを潰す。
火を止めて1時間放置(時間があれば) -
- 6
ミニトマトを入れて一煮立ちさせる。
-
- 7
調味料を入れて味をつける。
-
- 8
耐熱の器に入れてとろけるチーズをのせる。
-
- 9
室温に戻しておいたパイシートを被せて淵に沿わせる。
卵黄をハケで塗って180〜200度に予熱したオーブンで約20分焼く。 -
- 10
完成！
-
コツ・ポイント
玉ねぎをレンジで加熱してから炒めるとかなり時短できます！炒める過程で綺麗に色がつくように根気よく作業してください。パイシートが冷えた状態で被せようとすると割れてしまうので注意。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21469017
