食パンは耳を切り落とし、綿棒で伸ばし、半分に切る。

卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせ、バットなどにうつし1を浸す

じゃがいもは1.5センチ角に切り少し濡らした状態で耐熱容器に入れふんわりとラップをし600Wで３分ほど加熱する

フライパンに玉ねぎと3、コンソメを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

バウンド型等にクッキングシートをしき、1の食パン3切れをしきつめ、4、スライスしたアボカド、チーズを半量のせる

その上にパン2切れと、同量の具材をのせ、パン3切れで蓋をし、チーズ、ブロッコリーをトッピングする。

200度に予熱したオーブンで１５〜２０分ほど焼いて出来上がり。