今回はにんにくをひとふさ分、
しょうがを茶わん半分ほど用意しました。

フライパンにごま油を弱火で熱して、しょうがとにんにくをきつね色になるまで炒めます。

肉を入れ、ほぐしながら炒めます。
今回は合びき肉と豚こま肉を使います。
お好きな肉で作ってください。

ひき肉から脂が出て、肉が小さくちぢこまってきたら、みそとみりん、砂糖を加えてヘラでときのばして好みのかたさになれば完成。