えびとなすのケチャップ炒め
唐辛子を子どもにも食べやすく炒め物にしました
このレシピの生い立ち
年子の一歳半、二歳を育てながら
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年子の一歳半、二歳を育てながら
酢と唐辛子輪切り、白みそ、オリゴ糖を混ぜておく
オリーブ油をフライパンで熱する
えびをフライパンに入れる
えびの上から塩をふる
冷凍揚げなすをフライパンへ
小麦粉をえびやなすの上にふりかける
ほぐしながら炒め、えびの色が変わるのをたしかめる
合わせておいた調味料をフライパンに加え、さらに和える
えびの食感が失われない程度に炒める
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