こんにゃくの甘辛煮
こんにゃくの甘辛煮も旦那がほぼ完食
美味しい〜って食べてくれたよ
このレシピの生い立ち
こんにゃく半分残ってたから消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを横長になるように置き、５mm幅に
切ります。 - 2
切った断面を上にして縦に置き、上下１cm程のこして中央に切り込みを
入れます。 - 3
中央の切り込みに、片端をくぐらせて両端を引っ張って形をととのえます。
-
- 4
↑この状態が
「手網こんにゃく」です。 - 5
フライパンに水を入れて
強火で沸騰させたら、
こんにゃくを入れてひと煮立ちさせ、湯切りします。 -
- 6
フライパンでごま油を中火で熱して、鷹の爪とこんにゃくを入れて炒めます。
- 7
全体に油が回ったら、★を入れて、中火で味を
染み込むまで煮込みます。 -
- 8
出来たら、お皿にのせて
完成。 -
コツ・ポイント
網み込みこんにゃくが面倒なら、
一口サイズでもいいです。
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