切り干し大根を水かぬるま湯に10分程漬ける。ザルにあけ、水気を切る

人参は千切りにする

鍋に水を入れ、火にかける。水の状態から人参を入れ、沸騰したら切り干し大根も一緒に2-3分茹でる

ザルにあけ、水気を切る。
粗熱が取れたら手で絞り、ボールにいれる。

中華ドレッシングで味付けし、お好みで白ゴマを振ってできあがり！