フライパンで簡単 伊達巻
メリーちゃんママ @cook_40053840
はちみつを入れないままだと甘さ控えめ味になります。お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
伊達巻が大好きで毎年3本以上買っていたので節約のため自分で作ってみました。
フライパンで簡単 伊達巻
はちみつを入れないままだと甘さ控えめ味になります。お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
伊達巻が大好きで毎年3本以上買っていたので節約のため自分で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大判はんぺん1枚を小さく切る。
- 2
たまご3個を割り入れる
- 3
☆マークの材料を器に入れて混ぜる。
蜂蜜や砂糖が溶けなければレンジで10秒ほどチンして溶かす。 -
- 4
全てフードプロセッサーに入れてふんわりするまで撹拌する。
-
- 5
フライパンにサラダ油を引き流し入れる。蓋をしてトロ火で10〜15分
-
- 6
表面が乾いて下側に焦げ目が付いたら一度火を消し手で持てるくらいまで少し冷ます。アチチのままでひっくり返すと失敗しますっ
-
- 7
ひっくり返したらあと2分ほど焼いて火を止めたらさらに2分ほど冷ます。楊枝を刺してみて乾いていたら完成。
- 8
中がまだ生っぽかったらもう少し焼いてください。火加減はずっとトロ火です。
- 9
巻き簾にのせてどちらを内側にするかはお好みで。
巻きにくかったら切り目を入れる。 -
- 10
しっかり巻いたら輪ゴムで固定。
冷ます。 -
- 11
出来上がり〜^_^
ちょっと薄味だったかも。タッパーに入れて冷凍も大丈夫。常温で解凍。(やってみたら意外と大丈夫だった) -
コツ・ポイント
とにかくトロ火。じっと待つ、の一言です。中まで火が通っていないとひっくり返すとき形が崩れて失敗します〜\(//∇//)\
フライパンが小さいと、厚みが出来て巻きにくいので家にある1番大きなフライパンで！
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