家族deグラタン
黒住家 @cook_40296674
中学生と小学生高学年の娘がお腹いっぱい食べれるように、たくさん作りました。おかわりしてくれましたよ！
このレシピの生い立ち
手作りの優しいグラタンが食べたくて。
家族deグラタン
中学生と小学生高学年の娘がお腹いっぱい食べれるように、たくさん作りました。おかわりしてくれましたよ！
このレシピの生い立ち
手作りの優しいグラタンが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】もも肉(400g)を一口サイズに切って、軽く塩胡椒で下味をつける。
- 2
【下準備】玉ねぎ(大1)を薄くスライス、しめじ(適量)、しいたけ(適量)を細かくダイスする。
- 3
【料理スタート】1のもも肉をオリーブ油で焼き色をつけて、別皿にのけておく。
- 4
2の玉ねぎとキノコ類をオリーブでしんなりするまで炒める。一旦、火を止めて、このタイミングでオーブン230度に予熱してね。
- 5
2に米粉(大4)、バター(30g)、コンソメ顆粒(10g)の順に絡める。
- 6
牛乳(800g〜1000g)を入れて、味をみる。薄ければ少し追塩する
- 7
マカロニともも肉を入れて混ぜる。耐熱容器にいれる。
- 8
ピザ用チーズと、オリーブ油で浸したパン粉を上に載せたら、オーブンで15分焼き上げる。
コツ・ポイント
キノコはお好みで、マッシュルームなどにしてもよし。チーズ、パン粉はカリカリがお好きならたっぷりでも美味しいです。
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