でんぷん小麦粉を使った、腎臓病のためのおやつです。1枚あたりタンパク質 0.13ｇ、ナトリウム0.7mgに抑えています。
このレシピの生い立ち
腎臓病のための料理レシピはあってもお菓子のレシピが少ないので、配慮しつつも美味しいお菓子を作ってあげたいと思いました。
薄力粉はでんぷん小麦粉に置き換えることでかなりタンパク質を減らせます。卵も使わず牛乳を使うので絞り出しは少し不格好です。