冷凍大粒むきえびを使いました。
解凍してから調理します

玉ねぎ:みじん切り

えび:解凍後、爪楊枝等で背わたを取る。片栗粉を揉みこみ水で洗う(臭み取り)

えびに米粉を全体に絡める

フライパンにオリーブオイルを温め、えびを重ならないように入れ焼く

両面焼く

ボールに上げる

玉ねぎ、今回はコーンもあったので入れました。

Ａを入れ混ぜる

粗熱が取れたらタッパに入れ冷蔵庫で冷やす

食べる分だけ器に盛って頂きます✨