お正月前になくなる絶品！田作り(ごまめ)

かぞくのごはん。
かぞくのごはん。 @cook_40136973

止まらない美味しさでお正月前になくなります。動画で分かりやすく→https://youtu.be/WK1fKK0YY6Q
このレシピの生い立ち
ナッツ入りの美味しい田作りを食べたくて、自分好みの味にたどり着きました。

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ナッツ入りの美味しい田作りを食べたくて、自分好みの味にたどり着きました。
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材料

  1. くるみ 50g
  2. アーモンドスライス 30g
  3. にぼし ７0g
  4. 砂糖 大さじ３
  5. しょうゆ 大さじ１
  6. 酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    くるみは食べやすい大きさに割って中火で乾煎り

  2. 2

    アーモンドスライスも同様に少し色付くまで乾煎り

  3. 3

    にぼしはパキッと折れるくらいまで中火で乾煎り

  4. 4

    砂糖、しょうゆ、酒を中火で煮詰めて(泡が出て箸で線が書けるくらいまで)火を止めて１、２、３を絡める。

  5. 5

    クッキングシートを敷いたお皿に取り出し、冷ます。

コツ・ポイント

面倒ですが、乾煎りしましょう。
色々なナッツでも美味しく頂けます。
焦げないように火加減に注意です。
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ズボラ栄養士です。簡単作りおき、こねないパン、お菓子動画を配信中。YouTubeはかぞくのごはん。で検索すると出ます。https://www.youtube.com/channel/UCOAHqtymSkgI04_lpCCg43A某サイトで指名1位の料理専門家政婦としてテレビ出演。
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