熱したフライパンにいりこを全て入れ、弱火でいりこが、ポキッと簡単に折れるくらいまで煎る。

くるみは2～3等分に割り、フライパンに加えて煎ったらいったんお皿に移す。

フライパンに醤油・砂糖・酒・みりんを加えてぶくぶくとしたらいりことくるみを加えて混ぜ合わせていりごまも加える。

いりごまも一緒に絡めたら出来上がりです。