しりしり?きんぴら?
ゴボウ高いから材料はこんだけ。。。
このレシピの生い立ち
家にあるもので
2023.04.22
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人参は千切り、ちくわは縦に切って斜め切りにすると細長くなりにんじんと馴染むけどなんでもいいから切る
フライパンに1と調味料を入れて強火。2分ほど強火のまま炒め味を整え仕上げに胡麻油とひねり胡麻で完成
#お弁当#常備菜#ワンパン#一口コンロ#時短#発酵食品#ベータカロテン
ごまは最後にかけないと、フライパンに残るのでもったいないから最後にね。。
汁気が飛ぶまで大体2分なので強火で焦げないように炒める。。。鷹の爪は好みがあるので敢えて入れない。。。辛味が欲しければあとから七味かければ問題ない。人参の栄養は油とともに摂ると吸収が良いので胡麻油は後がけ。。
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