パサつかずしっとりお肉の冷しゃぶサラダ
ほんのひと手間で、しっとりとした冷しゃぶサラダに！氷水に入れるのはNG!!!
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【コツ１】
豚肉を調理する３０分前に冷蔵庫から出して、常温に戻しておく - 2
鍋に★を入れ、お湯を沸騰させたら火を止める
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肉をお湯にくぐらせ、白くなったら取り出す
- 4
【コツ２】
一度に３枚くらい程度にし、入れすぎないように！ - 5
【コツ３】
温度が下がったと感じたら、再沸騰させる - 6
【大事!!!】
取り出したお肉は、常温でゆっくり冷ます
※氷水は絶対NG!!! - 7
キッチンペーパーで水気を拭き取ったら完成♪
- 8
2023.05.06
「 冷しゃぶサラダ 」の人気検索でトップ10入りしました～♪(*^^*)ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
調味料を入れないで、常温で冷ますだけでもだいぶ違う
つくれぽ
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