鶏肉と筍の炊き込みご飯。
tomoko＊＊ @tomoko_cook
旬のたけのこと鶏もも肉の旨みたっぷり！炊き込みご飯レシピ♫鶏肉と野菜はそれぞれ味付けしてから炊き込むのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
たけのこだけのシンプルな炊き込みご飯の他に、具だくさんなたけのこの炊き込みご飯も食べたいな、思って作りました♫鶏肉の旨みのおかげで、だし要らず！大満足のレシピが完成しました＾＾
鶏肉と筍の炊き込みご飯。
旬のたけのこと鶏もも肉の旨みたっぷり！炊き込みご飯レシピ♫鶏肉と野菜はそれぞれ味付けしてから炊き込むのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
たけのこだけのシンプルな炊き込みご飯の他に、具だくさんなたけのこの炊き込みご飯も食べたいな、思って作りました♫鶏肉の旨みのおかげで、だし要らず！大満足のレシピが完成しました＾＾
作り方
- 1
・米は洗い、水気を切っておく。
- 2
・鶏もも肉は1.5㎝角程に切り、Aを揉み込む。
・油揚げは半分に切って細切りにする。
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- 3
・たけのこは食べやすい大きさの薄切りにし、にんじんは長さ1〜2㎝の細切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、たけのことにんじんを炒める。Bを加えて汁気がなくなるまでよく炒める。
-
- 5
炊飯釜に米とC、2合の目盛りまで水を入れて混ぜる。その上に４の野菜、２の鶏肉、油揚げの順にのせて炊飯する。
-
- 6
炊き上がったらよく混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
☑︎鶏肉と野菜はそれぞれ味付けしてから炊き込むことで、具とご飯に一体感が出てバランスの良い味わいに仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21474765
