米粉deダッチベイビー
かわR995NR☆ @cook_40319422
パンケーキの一種、ダッチベイビーは気軽に作れいろんなトッピングができます。今回、定番のレモン汁と蜂蜜たっぷりかけました♪
このレシピの生い立ち
米粉で作ってみたら美味しく仕上がりました。
スキレットがなくても陶器やホーローの器で気軽にできるのでお勧めです。
我流でパンケーキ風に底を厚めにして焼き上げてます。
米粉deダッチベイビー
パンケーキの一種、ダッチベイビーは気軽に作れいろんなトッピングができます。今回、定番のレモン汁と蜂蜜たっぷりかけました♪
このレシピの生い立ち
米粉で作ってみたら美味しく仕上がりました。
スキレットがなくても陶器やホーローの器で気軽にできるのでお勧めです。
我流でパンケーキ風に底を厚めにして焼き上げてます。
アプリでひらく作り方
- 1
計量カップに牛乳、塩麹、卵、バニラペーストを入れ溶いておく。ボウルに米粉を入れる。
予熱、オーブン220°14分に設定。 -
- 2
ボウルの中の米粉と計量カップの液体を4回ぐらいに分けて混ぜる。
-
- 3
予熱の際に入れて置いた器を取り出し、器の中にバターをいれて溶かす。
-
- 4
③に②を中心から流し入れる。
-
- 5
14分〜15分経ったら、焼き完成。
焼き色をみてパリパリ感を出すなら1〜2分延ばして焼いてください。 -
- 6
器から取り出す時、皿を用意して器を斜めに持ってゆすりながら、皿に移してください。やけどに注意！
- 7
⑥にレモン汁をかけ、そのあと、蜂蜜をたっぷりかけたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
予熱の時に鉄板と器を一緒に入れておくこと。
器に液体を流し入れる時、中心から流し入れてください。
塩麹の代わりに塩少々でも良いです。
20㎝型なら底が薄くなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21474928
