ボールに絹豆腐一丁パン粉1カップを入れよく混ぜて馴染ませておく

ボールへ玉ねぎみじん切りと豚ひき肉を加え、塩コショウ、ケチャップ、マヨネーズ、コンソメをいれよくこねる

成型したタネを油をひいたフライパンで焼く

火が通ったらハンバーグを取り出し、余分な油を捨てて、ケチャップ、ソース、マヨネーズを入れてよく混ぜる

ソースの味見をして酸味が強いようならマーガリンを少々加えまろやかにする