誰でもサクサク我が家のかき揚げ
LOVE8F @cook_40375549
お野菜のかき揚げは定番ですね
冷めてもカリカリ
オヤツに？カリカリ
美味しさ満足です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
かき揚げが苦手だったので
美味しくなり、もっと美味しくするために
工夫してます
誰でもサクサク我が家のかき揚げ
お野菜のかき揚げは定番ですね
冷めてもカリカリ
オヤツに？カリカリ
美味しさ満足です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
かき揚げが苦手だったので
美味しくなり、もっと美味しくするために
工夫してます
アプリでひらく作り方
- 1
ペットボトルにお水を入れ、凍らせ、いつも冷凍庫に用意してあります
-
- 2
水菜
にんじん千切り
玉ねぎスライス、
これらをボールの中に入れ、
うち粉に米粉を使用 -
- 3
小麦粉とお水を混ぜ
2の食材とさっくり混ぜます -
- 4
また小麦粉と水を混ぜ合わせておき
3の上にかけて混ぜます - 5
今回は何度も水溶き小麦粉を用意するので
割合は
水1対小麦粉1から1.3ぐらいが良いと思います -
- 6
あとは中火の油で揚げていただく
我が家は深い目のフライパン
油３センチで揚げてます - 7
冷めてもカリカリ
家族がペロンと食べてます^ ^
コツ・ポイント
食材にうち粉
小麦粉を溶いたタネに入れてさっくりまぜ
まだ、タネを上からかけさっくりまぜ
と粉をたくさん使います
つくれぽ
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