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豆苗のパリパリサラダ
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豆苗のパリパリサラダ-レシピのメイン写真

豆苗のパリパリサラダ

横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city

【1人分栄養量】
エネルギー:141kcal
たんぱく質:5.9g
脂質:10.9g
食塩相当量:0.9g
このレシピの生い立ち
再生栽培可能な「豆苗」を使ったレシピを考案しました。

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エネルギー:141kcal
たんぱく質:5.9g
脂質:10.9g
食塩相当量:0.9g
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たんぱく質:5.9g
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食塩相当量:0.9g
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材料

2人分
  • 豆苗 1/2パック
  • レタス 100g
  • ミニトマト 5個
  • とろけるスライスチーズ 2枚
  • A
  • オリーブ油 大さじ1
  • ぽん酢しょうゆ 大さじ1
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    使用食材一覧。

    • 豆苗のパリパリサラダ作り方1写真
  2. 2

    豆苗は根元を落として3等分に切り、レタスはひと口大にちぎり、一緒に水にさらして水気を切る。ミニトマトは半分に切る。

  3. 3

    Aを混ぜてドレッシングを作る。

    • 豆苗のパリパリサラダ作り方3写真
  4. 4

    耐熱容器にクッキングシートを敷き、スライスチーズを1枚ずつのせて、電子レンジ(600W)で1分20秒加熱する。

    • 豆苗のパリパリサラダ作り方4写真
  5. 5

    4⃣の表面が固くなるまで冷ます。

    • 豆苗のパリパリサラダ作り方5写真
  6. 6

    器に2⃣の野菜を盛り付け、5⃣を割り入れて、ドレッシングをかける。

    • 豆苗のパリパリサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

豆苗、レタスのシャキシャキとチーズのパリパリ食感が楽しいサラダです。
お好みの市販ドレッシングをかけてもよいです。

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横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city
2023/05/18 04:32に公開
秋田県横手市健康推進課の公式キッチンです。管理栄養士考案のおすすめレシピや地元食材を使ったレシピ、郷土料理を紹介します!横手市HPはこちら▶https://www.city.yokote.lg.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ 豆苗 レタス ミニトマト スライスチーズ

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