鍋に純ココアと砂糖を入れる。

温めた牛乳を②に少し入れ(小さじ2くらい)、木ベラでよく練る。

ツヤが出てとろりとして来たら

残りの牛乳を入れ、混ぜます。

弱火にかけて温めて

湯気が出てきたら温めOK。