豆腐入りのふわふわオニオンブレッド
マナマナベーカリー @cook_40135206
お豆腐入りのパン生地にたっぷりの玉ねぎとハムを巻き込んで焼きました。フワフワパンに甘い玉ねぎとハムの塩気が最高です♪
このレシピの生い立ち
お豆腐入りのパン生地がフワフワでハマりました！大好きなコンビニのオニオンパンに近づけようと試行錯誤して作りました(^^)
豆腐入りのふわふわオニオンブレッド
お豆腐入りのパン生地にたっぷりの玉ねぎとハムを巻き込んで焼きました。フワフワパンに甘い玉ねぎとハムの塩気が最高です♪
このレシピの生い立ち
お豆腐入りのパン生地がフワフワでハマりました！大好きなコンビニのオニオンパンに近づけようと試行錯誤して作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地はHBにお任せです。(手捏ねでもOK)
☆以外の材料(強力粉からバターまで)をHBに入れて生地作り15分お任せ。 - 2
40〜50分ほど一次発酵。
一回り大きくなって、指の跡が残れば発酵OKです (^^)
4等分して丸めてベンチタイム。 - 3
発酵中に、玉ねぎとハムを準備。玉ねぎは薄切りして長さを半分に、もしくは5ミリくらいのみじん切り、ハムは1センチ角にカット
- 4
ベンチタイムで少し休ませた生地を延ばして玉ねぎとハムを巻き込みます。
-
- 5
くるくる巻いたら型にいれて発酵する(二次発酵40〜50分くらい)
-
- 6
オーブンを200度に予熱。
発酵完了したパン生地にマヨネーズ、チーズをトッピングして、200度で18分くらい焼きます。 -
- 7
仕上げにお好みで粉パセリ、黒胡椒を振って完成♪
-
コツ・ポイント
パンを焼く前にトッピングするマヨネーズは多めがオススメです(^^)
巻き込みきれなかった玉ねぎは、トッピングして焼くと◎♪
つくれぽ
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