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野菜、鶏ハム、筍 スープ 調味料なし
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野菜、鶏ハム、筍 スープ 調味料なし-レシピのメイン写真

野菜、鶏ハム、筍 スープ 調味料なし

ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759

沢山の野菜を食べられるスープ。鶏ハムをプラスしてタンパク質も摂れます。
使って水は少なめで。
このレシピの生い立ち
田舎のイタリアン店で食べた、野菜だけで調味料無しの食べるスープをオマージュ。もっと味が濃かったのでさらに研究改良したい。
ひよこ豆が入ってたので次回は入れたい!

沢山の野菜を食べられるスープ。鶏ハムをプラスしてタンパク質も摂れます。
使って水は少なめで。
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野菜、鶏ハム、筍 スープ 調味料なし

ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759

沢山の野菜を食べられるスープ。鶏ハムをプラスしてタンパク質も摂れます。
使って水は少なめで。
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ひよこ豆が入ってたので次回は入れたい!

沢山の野菜を食べられるスープ。鶏ハムをプラスしてタンパク質も摂れます。
使って水は少なめで。
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材料

4人分
  • 筍 節の部分
  • 鶏ハム 適宜
  • レンズ豆 1カップ
  • 玉ねぎ 2個
  • にんじん 1ほ本
  • ビーツの葉 1株
  • サツマイモ 1本
  • セロリ 適宜
  • パセリ 少々
  • キャベツ 適宜
  • 水 適宜
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作り方

  1. 1

    アク抜きした筍、鶏ハムは一口大ブロックに切

    • 野菜、鶏ハム、筍 スープ 調味料なし作り方1写真
  2. 2

    レンズ豆を洗う。
    玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ビーツの葉、サツマイモ、葉セロリ、パセリなど野菜を小さめに切る。

    • 野菜、鶏ハム、筍 スープ 調味料なし作り方2写真
  3. 3

    ②を活力なべ(圧力鍋)に入れて水を入れ加圧。

    • 野菜、鶏ハム、筍 スープ 調味料なし作り方3写真
  4. 4

    ③ピストンが下がったら①を入れて加圧

    • 野菜、鶏ハム、筍 スープ 調味料なし作り方4写真

コツ・ポイント

セロリの葉や、さつまいもは紅あずま、味の濃い野菜を入れること。

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ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759
2023/04/22 04:05に公開
体は食べ物から出来ている!体に良いものを美味しく食べましょう♩古代ギリシャの医師 ヒポクラテスは、『汝の食を薬とし、汝の薬を食とせよ』という言葉をのこしています。腸内環境を整えることが、長寿、幸福感にも影響を与えると研究結果にでています。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏ハム セロリ ビーツ さつま芋 たけのこ にんじん キャベツ レンズ豆 玉ねぎ

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