豚のスペアリブ煮込
圧力鍋がなくても骨からホロっとお肉がはがれる柔らか煮込み
このレシピの生い立ち
骨からホロっとはがれるスペアリブを
作り方
- 1
☆をボールに入れまぜる
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- 2
1の中にフォークで数ヶ所さしたスペアリブをいれてまぜる
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- 3
ボールのままかジップロップにいれて冷蔵庫で1日ねかし、しみこませる。冷凍可
- 4
鍋に漬け込んだタレとスペアリブ、強炭酸水を入れ煮込んで完成
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コツ・ポイント
タレを漬け込んで冷凍、調理したい時に解凍して煮込むだけ。玉ねぎのすりおろしに漬け込むのが秘訣
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