手羽元はフライパンで両面塩コショウして焼色をつけます。ゆで卵を作る。沸騰してから10分

醤油+酒+砂糖+下しにんにく+水を混ぜてフライパンへ入れ煮立たす。

ゆで卵を加え中火より弱めで蓋をして煮込む。

途中裏返したりして色を均一につけます。

汁がほぼなくなると出来上がりです。さらにもって残りの煮詰まった汁を最後にかけてお召し上がりください。