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カリカリじゃことパクチー、大根のサラダ
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カリカリじゃことパクチー、大根のサラダ-レシピのメイン写真

カリカリじゃことパクチー、大根のサラダ

ykkfjt
ykkfjt @cook_40180052

みずみずしい大根がパクチーのクセを和らげ、バランスの良いサラダとなりました！和風や青じそ、胡麻などのドレッシングが◎
このレシピの生い立ち
大根を消費したくてサラダにしましたが、たまたま組み合わせたパクチーとの相性がとっても良かったので、我が家ではリピートしまくっております。

みずみずしい大根がパクチーのクセを和らげ、バランスの良いサラダとなりました！和風や青じそ、胡麻などのドレッシングが◎
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カリカリじゃことパクチー、大根のサラダ

ykkfjt
ykkfjt @cook_40180052

みずみずしい大根がパクチーのクセを和らげ、バランスの良いサラダとなりました！和風や青じそ、胡麻などのドレッシングが◎
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大根を消費したくてサラダにしましたが、たまたま組み合わせたパクチーとの相性がとっても良かったので、我が家ではリピートしまくっております。

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材料

4〜5人分
  • しらす 40g
  • 大根 10cm
  • パクチー 1pc
  • ミニトマト 6個位
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作り方

  1. 1

    油は引かずにフライパンでしらすを炒ります。ゆすりながら、弱めの中火で7〜8分程度。

    • カリカリじゃことパクチー、大根のサラダ作り方1写真
  2. 2

    トッピングのカリカリじゃこか完成です。

    • カリカリじゃことパクチー、大根のサラダ作り方2写真
  3. 3

    大根は皮を剥きタテに4等分にします。

    • カリカリじゃことパクチー、大根のサラダ作り方3写真
  4. 4

    ③を薄くスライスに！スライサーだと楽にキレイに出来ます。

    • カリカリじゃことパクチー、大根のサラダ作り方4写真
  5. 5

    パクチーを切り、④の大根と和えます。

    • カリカリじゃことパクチー、大根のサラダ作り方5写真
  6. 6

    トマトを切ります。

    • カリカリじゃことパクチー、大根のサラダ作り方6写真
  7. 7

    盛り付け、じゃこをトッピングして完成です！

    • カリカリじゃことパクチー、大根のサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

トッピングのじゃこが食感のアクセントになります！炒り時間は調整し、お好みのカリカリ具合にしてください！

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ykkfjt
ykkfjt @cook_40180052
2020/12/28 15:38に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大根 しらす ミニトマト コリアンダー

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