そぼろ丼 ついでに煮汁で色々作って5色丼
ミヤコップ @cook_40250898
そぼろを多めの煮汁で作って、卵も野菜も同じ煮汁で味付けしていきます。
このレシピの生い立ち
それぞれ味付けするのが面倒になってこうなりました。
そぼろ丼 ついでに煮汁で色々作って5色丼
そぼろを多めの煮汁で作って、卵も野菜も同じ煮汁で味付けしていきます。
このレシピの生い立ち
それぞれ味付けするのが面倒になってこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工のフライパンに酒、みりん、めんつゆ、水を入れて沸騰したら鶏ひき肉を入れて混ぜる。
- 2
鶏ひき肉に火がとおって、煮汁が透明になったらそぼろ完成！そぼろを汁ごと容器に移しておく。
-
- 3
ボールに卵を割って、そぼろの煮汁をお玉半玉〜1杯くらい入れて混ぜる。
- 4
フライパンに入れて、火をつけ、混ぜ混ぜ。
- 5
火が通ったら炒り卵完成！容器に移しておく。
-
- 6
フライパンにそぼろの煮汁お玉半分くらいに砂糖を少し足し、スライスした椎茸を入れて、水分飛ぶまで煮詰めたら椎茸完成。
- 7
そぼろの煮汁に砂糖を少し足し、千切りニンジンをレンジで3〜4分くらい。脇でキヌサヤもチン。
-
- 8
全てをご飯に盛り付けたら完成です！
コツ・ポイント
レンジも同時に使って時短。
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