簡単にできるトマトクリームシチュー
☆幸せな食卓☆ @cook_40414278
トマト缶の酸味とバターや味噌のコクがマッチした絶品トマトクリームシチューです！ルウは使わずに作ってますが本当に簡単です♪
このレシピの生い立ち
たくさんのトマト缶と生クリームが家にあったので消費したくて作ってみました！想像よりも簡単に美味しくできるので是非チャレンジしてみてください☆沢山作ってパスタやオムライスのソースにアレンジするのもいいかもしれません♪
簡単にできるトマトクリームシチュー
トマト缶の酸味とバターや味噌のコクがマッチした絶品トマトクリームシチューです！ルウは使わずに作ってますが本当に簡単です♪
このレシピの生い立ち
たくさんのトマト缶と生クリームが家にあったので消費したくて作ってみました！想像よりも簡単に美味しくできるので是非チャレンジしてみてください☆沢山作ってパスタやオムライスのソースにアレンジするのもいいかもしれません♪
作り方
- 1
玉ねぎは2cm幅、にんじんは乱切り、じゃがいもは一口大、ほうれん草は4等分に切る。鶏肉も大きければ一口大に切る。
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- 2
オリーブオイルとしょうがを温めたフライパンで鶏肉を焼いて両面に焼き色をつける
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- 3
焼き色がついたらほうれん草以外の野菜を全て入れ、軽く混ぜる
-
- 4
野菜が少し柔らかくなったら小麦粉大さじ2を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
-
- 5
粉っぽさがなくなったらトマト缶1缶、コンソメ小さじ2、白ワイン100mlを入れて焦げないよう10分程度混ぜながら煮込む
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- 6
生クリーム200ml、とほうれん草を加えて弱火で更に5分程度煮込む
-
- 7
みそ小さじ2とバター20gを入りて全体を混ぜる
-
- 8
お皿に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
トマト缶の酸味を生クリームと隠し味の味噌とバターが和らげてくれるだけでなく、コクも出て食べやすくなります！バターがなければマーガリンでも美味しく出来ます♪
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