ヤマブシタケの野菜炒め

Name: ヤマブシタケの野菜炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/4個; 人参 1/2本; 味噌漬け油揚げ 2枚; みずな 適量; ヤマブシタケ(山形県産) 1袋; 塩 ひとつまみ; 白胡麻油(お菓子用) 少々; 蕎麦つゆ お好み量

love_pika @cook_40094701

岩手県

箸が止まらなくなります。
このレシピの生い立ち
ヤマブシタケを、美味しく食べてみたかったので考えました。

油揚げは、宮城県古川で購入した「味噌漬け油揚げ」を、白胡麻油はコッタと言う菓子資材販売サイトで購入しました。ヤマブシタケは、山形県産を使いました。

箸が止まらなくなります。
このレシピの生い立ち
ヤマブシタケを、美味しく食べてみたかったので考えました。

ヤマブシタケの野菜炒め

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岩手県

箸が止まらなくなります。
このレシピの生い立ち
ヤマブシタケを、美味しく食べてみたかったので考えました。

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材料

2人分

キャベツ 1/4個
人参 1/2本
味噌漬け油揚げ 2枚
みずな適量
ヤマブシタケ(山形県産) 1袋
塩ひとつまみ
白胡麻油(お菓子用) 少々
蕎麦つゆお好み量

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作り方

1

キャベツを千切り、人参を約5mm幅で薄く切る。油揚げは、三角に切る。
2

白胡麻油をひいたフライパンに、塩ひとつまみ入れて炒める。
火が通ったら三角に切った油揚げを入れサッと炒める。
3

最後にみずなを入れ炒めて出来上がり。
食べる時に蕎麦つゆを適量絡めてみてください。箸が止まらなくなります。

コツ・ポイント

味は味噌漬けの、味のみです。薄味です。お好みで、蕎麦つゆを適量かけて食べてみて下さい。箸が止まらなくなります。

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つくれぽ

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love_pika @cook_40094701

2023/04/25 09:52に公開

岩手県

男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え？と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』（ID：3910566）

このレシピのキーワード

炒めもの水菜にんじんキャベツ味噌油揚げ

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