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豚肉とナスの甜麺醤炒め
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豚肉とナスの甜麺醤炒め-レシピのメイン写真

豚肉とナスの甜麺醤炒め

ゴチカズ
ゴチカズ @cook_40418124

ナスの味噌炒めに少し飽きたので甜麺醤を使ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の茄子を使い切りたくて。

ナスの味噌炒めに少し飽きたので甜麺醤を使ってみました。
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豚肉とナスの甜麺醤炒め

ゴチカズ
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ナスの味噌炒めに少し飽きたので甜麺醤を使ってみました。
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冷蔵庫の茄子を使い切りたくて。

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材料

2人分
  1. 胡麻油 大さじ1
  2. 豚肉 250g
  3. ナス 1本
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 甜麺醤 大さじ1
  8. 小ネギ(あれば彩りで) 少々
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作り方

  1. 1

    胡麻油を熱し、塩胡椒して豚肉を炒める

    • 豚肉とナスの甜麺醤炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉の色が変わったらナスを投入し
    酒・みりん・醤油・甜麺醤を加える

    • 豚肉とナスの甜麺醤炒め作り方2写真

コツ・ポイント

炒めて調味料を加えるだけ。
時短の料理です。

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ゴチカズ
ゴチカズ @cook_40418124
2023/04/30 12:16に公開

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