ナスをごろごろに切って水にさらす。

フライパンにオリーブオイル、ツナ缶の油、ニンニクを入れる。香りを出す。

パスタを茹で始める。

醤油、白だし、ケーパーを加え、塩胡椒で味を整える。

茹で上がったパスタとネギを加え、和える。