超簡単！おつまみそら豆
クックC87SVL☆ @cook_40418317
義母から届いたそら豆、いつもはさやごとグリルで焼いてシンプルに塩でいただきますが、今回はビールに合う一品にしてみました。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆、焼いて食べるのが好きなのですが、少しアレンジを加えて暑いシーズン、ビールに合うおつまみを作ってみました♪
超簡単！おつまみそら豆
義母から届いたそら豆、いつもはさやごとグリルで焼いてシンプルに塩でいただきますが、今回はビールに合う一品にしてみました。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆、焼いて食べるのが好きなのですが、少しアレンジを加えて暑いシーズン、ビールに合うおつまみを作ってみました♪
作り方
- 1
そら豆をさやから出す
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、あたためる
- 3
さやから出したそら豆、干しエビ、しらすをフライパンに入れる
- 4
そら豆の皮が自然にはじけるくらいまで弱火から中火で3〜4分炒める
- 5
コラトゥーラを加えて混ぜて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
しらすや干しエビの塩味もあるので、コラトゥーラはお好みで加えてください。(塩分気になる方は少なめに) ナンプラーを加えるとエスニックに、コラトゥーラとオリーブオイルでイタリアンな感じになります。
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ビールのお供に★そら豆のガーリック炒め ビールのお供に★そら豆のガーリック炒め
そら豆を炒めるだけなのに、なんてビールに合うんでしょう！ゆでたそら豆に飽きたら是非つくってください。絶対においしい、自信作です。
fmikoto
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21476924
