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鶏つくね　シャキシャキ焼
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鶏つくね　シャキシャキ焼-レシピのメイン写真

鶏つくね　シャキシャキ焼

ゆいたろん
ゆいたろん @cook_40038932

れんこんのシャキシャキ感があって、飽きずに何個も食べられます！お弁当にも最適ですよ☆
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんのつくねが大好きで、家で作る時に余っていたレンコンを刻んで入れたらもっと美味しくできたからです☆

れんこんのシャキシャキ感があって、飽きずに何個も食べられます！お弁当にも最適ですよ☆
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焼き鳥屋さんのつくねが大好きで、家で作る時に余っていたレンコンを刻んで入れたらもっと美味しくできたからです☆

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鶏つくね　シャキシャキ焼

ゆいたろん
ゆいたろん @cook_40038932

れんこんのシャキシャキ感があって、飽きずに何個も食べられます！お弁当にも最適ですよ☆
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焼き鳥屋さんのつくねが大好きで、家で作る時に余っていたレンコンを刻んで入れたらもっと美味しくできたからです☆

れんこんのシャキシャキ感があって、飽きずに何個も食べられます！お弁当にも最適ですよ☆
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材料

  1. しょうが 1/2片
  2. 小ネギ 1/2束
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. れんこん 輪切り5cmくらい
  5. 鶏ひき肉 500g
  6. 片栗粉 30g
  7. お酒 大さじ2
  8. こしょう 適宜
  9. 卵 1個
  10. 油 適宜
  11. ●しょうゆ 大さじ2
  12. ●みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しょうが、小ネギ、玉ねぎ、れんこんはみじん切りにします

  2. 2

    ボールに鶏ひき肉を入れて①を入れます。片栗粉と、お酒、こしょうを入れます
    つなぎの卵を入れたらよく混ぜます

    • 鶏つくね　シャキシャキ焼作り方2写真
  3. 3

    好きな大きさに丸めて、油を熱したフライパンで4〜5分中火で焼きます。
    ひっくり返したら、蓋をして蒸し焼きにします

    • 鶏つくね　シャキシャキ焼作り方3写真
  4. 4

    ●の調味料をかけてよく絡ませたら出来上がり！

コツ・ポイント

たまごを入れたくない場合はマヨネーズでも美味しいです

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ゆいたろん
ゆいたろん @cook_40038932
2023/04/22 05:17に公開
どうぞよろしくお願いします（＾＾）
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