作り方
- 1
フライパンにみじん切り、
ニンニク
しょうが
ごま油おいで、香りが映ったら
鶏肉ミンチを入れます -
- 2
スープを入れ
豆板醤
ラー油を入れ煮込んでいきます -
- 3
茄子は半分に切り斜めに隠し包丁をいれ
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- 4
油を敷き、裏面表を焼いていく
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- 5
もう少しネギが欲しいのでネギを細かく刻み入れました
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- 6
調味料を全部入れ出来上がり
コツ・ポイント
鳥ミンチはあっさりしているので
オイスターソースでしっかり味付けしてます
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