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我が家の麻婆茄子鳥ミンチ
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我が家の麻婆茄子鳥ミンチ-レシピのメイン写真

我が家の麻婆茄子鳥ミンチ

LOVE8F
LOVE8F @cook_40375549

オイスターソースが絡まって鳥ミンチでもあっさりしながら美味しいカロリーオフ麻婆茄子です
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材料

  • ニンニク 適量
  • しょうが 適量
  • ごま油 大さじ3
  • 鶏肉ミンチ 150g
  • 豆板醤 小さじ1.5
  • ラー油 小さじ1
  • 油 適量
  • ネギみじん切り 8cm
  • 飾り用白髪ネギ 適量
  • オイスターソース 大さじ2
  • ガラスープ 150cc
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作り方

  1. 1

    フライパンにみじん切り、
    ニンニク
    しょうが
    ごま油おいで、香りが映ったら
    鶏肉ミンチを入れます

    • 我が家の麻婆茄子鳥ミンチ作り方1写真
  2. 2

    スープを入れ
    豆板醤
    ラー油を入れ煮込んでいきます

    • 我が家の麻婆茄子鳥ミンチ作り方2写真
  3. 3

    茄子は半分に切り斜めに隠し包丁をいれ

    • 我が家の麻婆茄子鳥ミンチ作り方3写真
  4. 4

    油を敷き、裏面表を焼いていく

    • 我が家の麻婆茄子鳥ミンチ作り方4写真
  5. 5

    もう少しネギが欲しいのでネギを細かく刻み入れました

    • 我が家の麻婆茄子鳥ミンチ作り方5写真
  6. 6

    調味料を全部入れ出来上がり

コツ・ポイント

鳥ミンチはあっさりしているので
オイスターソースでしっかり味付けしてます

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LOVE8F
LOVE8F @cook_40375549
2023/04/25 09:25に公開
コスパ良く美味しくをモットーにお料理を楽しみながら、料理スキルアップや情報を共有させていただいてます。2022/12~アップをしてお陰様でたくさんの方に見ていただきうれしい(=^・^=)私自身お料理が良くなってきてます♪
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 にんにく とりひき肉 しょうが

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