黒米独特の風味が甘酒にすごくよく合います。
ランチにお弁当代わりにジャムの瓶に入れてスプーンでパクパク食べてます。
このレシピの生い立ち
米麹のみの甘酒よりクセがなく、飲みやすい/食べやすい甘酒を作りたくて、色々試してみたら、黒米で理想通りの味になりました。栄養価も白米より高いらしいです。