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ブドウのピクルス
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ブドウのピクルス-レシピのメイン写真

ブドウのピクルス

チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257

箸休めにちょうどいいフルーツのピクルス
おつまみフルーツ

このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったけど高かったからうちで作れたらいいなーと

箸休めにちょうどいいフルーツのピクルス
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材料

1週間分
  1. 種無しブドウ(赤でも白でも) 1パック
  2. ★酢 100cc
  3. ★水 100cc
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★蜂蜜 大さじ1
  6. ★塩 大さじ1
  7. ★鷹の爪 １本分
  8. ★黒胡椒 2〜3粒
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作り方

  1. 1

    ★を一煮立ちさせて粗熱を取っておく

  2. 2

    その間にブドウにつまようじとかでぷちぷち4〜5箇所穴を開ける

  3. 3

    保存容器にブドウを入れて１をひたひたに注ぐ
    半日くらいから食べ始めて5日目くらいがピーク

コツ・ポイント

割と酸っぱ目の調合なので酢はお好みで

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チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257
2023/04/27 02:40に公開
自分メモInstagram@chiakisoup
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