オートミールクッキー

yuhinamama
yuhinamama @cook_40095763

朝ごはん、おやつに使えるオートミールクッキー。我が家はチョコチップが入ってないと食べてもらえません。
このレシピの生い立ち
何度か作っているオートミールクッキーをレシピ化しました

オートミールクッキー

朝ごはん、おやつに使えるオートミールクッキー。我が家はチョコチップが入ってないと食べてもらえません。
このレシピの生い立ち
何度か作っているオートミールクッキーをレシピ化しました

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材料

12枚分
  1. オートミール 100g
  2. 米粉 15g
  3. アーモンドプードル 35g
  4. 甜菜糖 30g
  5. 1g
  6. ココア 10g
  7. アーモンドスライス(好みのナッツ) 25g
  8. チョコチップ 25g
  9. サラダ油(油ならなんでも) 12g
  10. 牛乳 45g

作り方

  1. 1

    ビニール袋に油、牛乳以外の材料を計り入れる。
    オーブンを180℃で予熱

  2. 2

    袋をの口を持って、中身を振り混ぜる。

  3. 3

    油と牛乳を袋に入れて、袋の外から混ぜる。
    ぎゅっと握って固まればOK。

  4. 4

    クッキングシートに適当にのせる。
    写真は25gずつにしました。(鉄板2枚分になりました)

  5. 5

    上からクッキングシートを被せて、手のひらで押し伸ばす。
    薄く伸ばした方が食べやすいです。

  6. 6

    平たくなりました。
    形を綺麗にしたければ、大きく広げてから切っても良いかと。

  7. 7

    オーブンで180℃で15分、150℃で10分。焦げそうだったら、15分経ったくらいで上からアルミホイルをかける。

  8. 8

    冷ましてカリッとしてから召し上がれ。

コツ・ポイント

ココア、アーモンドスライス、チョコチップはお好みで。
ココアを入れないなら、油9gに減らしてOK。
米粉⇆小麦粉に変更可能。
牛乳⇆水、豆乳、アーモンドミルク変更可能。
油⇆バター、米油、ココナッツオイル変更可能。

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コロナで自粛していたお菓子作り復活!食べてくれる人がいるって嬉しい♡
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