ホホホタケと鮭の味噌マヨホイル焼き
ホホホタケ @cook_40411470
いつものホイル焼きが違った味わいに♪濃厚な味噌＆マヨのタレがホホホタケにとってもよく合います。
このレシピの生い立ち
ホホホタケを使ったレシピを考案中です♪
ホホホタケと鮭の味噌マヨホイル焼き
いつものホイル焼きが違った味わいに♪濃厚な味噌＆マヨのタレがホホホタケにとってもよく合います。
このレシピの生い立ち
ホホホタケを使ったレシピを考案中です♪
作り方
- 1
ホホホタケは食べやすい大きさに手で裂いておきます。
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- 2
玉ねぎは皮をむいて、縦の繊維にそって薄切りにします。
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- 3
鮭は食べやすい大きさに切り、塩をふって5分置きます。
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- 4
ペーパータオルで余分な水分を拭きます。
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- 5
★タレの調味料を混ぜ合わせておきます。
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- 6
大きめのアルミホイル2枚に半量ずつした、玉ねぎを敷き鮭とホホホタケを乗せます。
-
- 7
混ぜ合わせておいた★タレをかけていきます。
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- 8
アルミホイルを閉じてしっかり蓋をします。
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- 9
フライパンに水100mlを入れて、包んだホイルを並べ、蓋をして中火で15分蒸します。
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- 10
お好みで粗挽き黒こしょうをふったら完成です。
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コツ・ポイント
☆濃厚なタレとホホホタケの花びらがよく絡みます！
☆ホホホタケは別名ハナビラタケと言う華やかなキノコです♪
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実家にいる頃、よく食べていたホイル焼きです。いつも塩分が強くなりがちでしたが、今回みりんを加えたことでまろやか～になり大満足です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21478849
