炊飯器に薄く油を塗っておく。バナナは薄切りにしておく。フライパンに砂糖と水を入れ弱火で砂糖が溶けるまで触らない。

砂糖が茶色になれば火を止めて、水を入れて混ぜる。すぐバターを入れて弱火で混ぜる。

炊飯器にバターキャラメルを入れて切ったバナナを敷き詰める。

ボールにホットケーキMと潰したバナナ、黄身、水を入れて混ぜる

白身でメレンゲをつくり、4の生地をあわせる。

炊飯器に生地を入れて炊飯する。