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バスクチーズケーキ
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バスクチーズケーキ-レシピのメイン写真

バスクチーズケーキ

花悠絃
花悠絃 @cook_40207976

いくつかのレシピを参考にしたので、18cmのケーキ型に入れると溢れます^_^
このレシピの生い立ち
子どもからの依頼で作りました。

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花悠絃
花悠絃 @cook_40207976

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材料

18cmだと溢れる
  1. クリームチーズ 400g
  2. 生クリーム 400cc
  3. 砂糖 170g
  4. たまご 4つ
  5. 薄力粉 40g
  6. バター 30g
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作り方

  1. 1

    オーブンを220℃に予熱する。

  2. 2

    クリームチーズは室温に戻しておく。砂糖を加える。

    • バスクチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    砂糖のだまが無くなるまで混ぜる。

    • バスクチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    たまごを溶いて加える。泡立てなくてよい。

    • バスクチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    薄力粉を加えて混ぜる。

    • バスクチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    バターを溶かしてから混ぜる。

    • バスクチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    生クリームを加えてまぜる。

    • バスクチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    18cmの型に、水で湿らせたクッキングペーパーを敷く。

    • バスクチーズケーキ作り方8写真
  9. 9

    型に生地を流し込んで、軽く空気を抜いたら、220℃のオーブンで40分焼く。

    • バスクチーズケーキ作り方9写真
  10. 10

    粗熱がなくなったら、冷蔵庫で冷やしてから食べましょう。

    • バスクチーズケーキ作り方10写真

コツ・ポイント

丁寧に混ぜていくだけなので、難しくはありません。クリームチーズを室温にするために、作業の1時間前には冷蔵庫から出してください。

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花悠絃
花悠絃 @cook_40207976
2023/05/08 20:59に公開

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