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スナップエンドウと玉子の和風マヨサラダ
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スナップエンドウと玉子の和風マヨサラダ-レシピのメイン写真

スナップエンドウと玉子の和風マヨサラダ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

レンチンで簡単♪
鰹節と白だしの隠し味が絶妙な、おかず風サラダです。
作り置きにもおすすめ！ポリポリ食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが大好きな子供達！ゆで卵と合わせたサラダはよく作るのですが、白飯に合うおかず系サラダにしたくて、白だしと鰹節を合わせたら最高に美味しくなりました！
覚書としてレシピをアップします。

レンチンで簡単♪
鰹節と白だしの隠し味が絶妙な、おかず風サラダです。
作り置きにもおすすめ！ポリポリ食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
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スナップエンドウと玉子の和風マヨサラダ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

レンチンで簡単♪
鰹節と白だしの隠し味が絶妙な、おかず風サラダです。
作り置きにもおすすめ！ポリポリ食感がたまりません！
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スナップエンドウが大好きな子供達！ゆで卵と合わせたサラダはよく作るのですが、白飯に合うおかず系サラダにしたくて、白だしと鰹節を合わせたら最高に美味しくなりました！
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鰹節と白だしの隠し味が絶妙な、おかず風サラダです。
作り置きにもおすすめ！ポリポリ食感がたまりません！
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材料

３〜４人分
  • スナップエンドウ １５０g
  • ゆで卵 ２個
  • ●マヨネーズ 大さじ２
  • ●白だし 大さじ１
  • ●鰹節 小１袋
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取る。

    耐熱ボウルに入れたらふんわりとラップをし、電子レンジで加熱する（目安６００W２分）。

    • スナップエンドウと玉子の和風マヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    ①の水分をしっかり切り、
    ボウルで●と混ぜ合わせる。

    • スナップエンドウと玉子の和風マヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵を粗く潰し、②に加えてざっくり混ぜ合わせる。

    • スナップエンドウと玉子の和風マヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付ける。

    冷蔵庫で数時間置くと、味が馴染んで更に美味しくなります♪

    • スナップエンドウと玉子の和風マヨサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

作り置きにも向いています！一晩冷蔵庫に置くと、味が馴染んで更に美味しくなります♪

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2023/05/08 23:01に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 スナップエンドウ かつお節

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